仕事内容

普段は仕入れ、加工、商品化、販売、全般をやっています。具体的には美味しそうなモノ、食べたいモノ、旬のモノなどを自分で選んで買い付けて来るところから始めます。

その後料理に使える状態におろしたり、生食なら刺身や寿司にしてすぐに食べられる状態に作ります。

商品として店に出し、お客様にどんなものなのか、ときにはこだわりやその商品のウリを伝えながら販売しています。

目標ややりがい

日々の目標はお客様にうまかった！と言って貰うことです。それが同時にやりがいに繋がっているからです。食品を扱ってる上で一番のほめ言葉ですから。

そのために、丁寧な商品作りや陳列などを心がけています。こちらの売りたい！食べて欲しい！という気持ちとお客様のよかった！という気持ちが合致した！と感じられる瞬間は何事にも変えられない達成感があります。